本日の肴

起きたら死んでなかったので鍋を覗いて見たところ「スイッチ切れてる？」ってゆうくらい冷たい。自動オフ機能でもついてるのか、単なる故障か。加熱・減熱に時間が掛かる、状態がわからない、熱効率が悪いと、こと料理に関しては、電熱ヒータほど使えんものはない。ああ、大家に無断でIHに変えてやりたい。
コンロに対する怒りをぶつけながら煮て煮て煮る。更に秘密兵器ゆで玉子を投入しようとしたら半熟に茹でたため殻がとても剥き難い。白身をぼこぼこ削りながら、黄身が丸見えになりながらも何とか剥いて投入。煮て煮て煮る。煮汁が大分飛んだところで適当に完成。ちょうど昼時で腹減ったし。
さっそくレッドラベルをロックで一杯やる。やっぱりというか何というか、ウィスキーと角煮は合わない。醤油と酒と砂糖で味付けしてあるのだからしょうがないが。やはり米由来の飯か日本酒が一番合うだろう。残念なことに米も日本酒もねぇ。友達の家へ押しかけて米飯を徴収しようかしら。
　
(1250時)